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しましまビーツ
真っ赤なお野菜のビーツとさつま芋、そしてヨーグルトとチーズで作るヘルシーなデザート

ブラウニー
計りを使わず、大さじスプーンと小さじスプーンで作れるブラウニー。(15cm丸型)

たらのブランタード
鱈が出回る頃になると、作りたくなるひと品。白ワインがすすみます!

スパイシーなフライドポテト
北のフードソムリエで購入したジャガイモ「インカのめざめ」で作ったスパイシーなフライドポテト。ジャガイモ本来の美味しさがダイレクトに味わえ、ビールのおつまみにぴったりです。

プチ・アグリューム
バターを使用しないので、軽くふんわりしています。爽やかな風味でオールシーズン美味しくいただけます

ズッパ・ディ・ペッシェ
イタリア語で「魚のスープ」といわれるイタリア版ブイヤベースはサフランが入りません。野菜の甘みと魚貝類の旨みがギュッと詰まった優しい味わいのスープです。

スィートポテトレモン
整腸作用のあるヨーグルトにレーズンとくるみでさらに食物繊維やミネラルなどの栄養価がプラスされ、これでお腹もすっきり!

ポルチーニとドライトマトのリゾット
ポルチーニの産地でもある北イタリアの定番リゾット。乾燥ポルチーニの戻し汁を使うとコクが増します。

ポテトグラタン
ジャガイモとアンチョビはサイコーの相性!!濃厚でまったりなソースはやみつきになります。

きのこのキッシュ
ベーコンでコクを、ミニトマトとにんにくで味にアクセントを加えました。

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