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なすのキャビア
なすのタネの粒々感とこってりした味わいが高価なキャビアに似ていることから、別名「貧乏人のキャビア」。でもキャビアに劣らぬ美味しさです。

アスパラガスと海老のレモンソース リングイネ
春野菜アスパラガスと爽やかレモンの風味は春のお勧めパスタ

ウドのアーリオオーリオ
和のイメージが強いウドですが、意外と洋もイケます♪

甘鮭の春ちらし寿司
色鮮やかな程、具も沢山!一皿で栄養素も沢山採れる体にも美味しい一品です♪

ホタテとアボカドの生姜ドレッシング
生姜ドレッシングは作り置きができ、野菜、魚介、お肉どんな素材とも好相性。

岩のりピザトースト
春に採れる岩のりは、みそ汁、酢の物、佃煮などに使いますが、とっても簡単なこんな食べ方でもオツですよ。

ひじきのパスタ
一食分で、鉄分が一日の必要量の約34%を摂ることができます。さらに免疫力を高め、ビタミンB2で脂質の代謝もUP!!

烏賊のターメリック・ライス
血の巡りが悪い人、イライラしてる人にお薦めです。

キャロット・ムースwithバルサミコソース
ふんわりのムースにカリカリにローストした人参をトッピング。一つの野菜で二つの食感を楽しめる、淡い色合いも素敵なオススメ春のアミューズ。

たけのこご飯
生のたけのこを、茹でてから使います。ちょっと手間がかかりますが、感動の美味しさ!

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