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凍り豆腐となすの南蛮
油をあまり使うことなく、揚げ焼きにするのでヘルシーです♪南蛮酢との相性もとてもいいですよ☆

マンマのパンツァネッラ
フィレンツェのマンマ料理家の直伝レシピに私のエッセンスを加えました。

タコとセロリのマリネサラダ
タコとセロリの全く異なる食感が楽しいとっても簡単なおつまみです。

ふっくらささみ
サンドイッチやバンバンジーなど万能のささみです

簡単鶏の薬膳スープ
コトコト コトコトじっくり煮込んだスープで自然治癒力を養いましょう

毛馬きゅうりとたこの梅肉あえ
きゅうりは体温を下げてくれる働きがあります。たこのタウリン補給で肝機能アップ。夏バテ防止になるお酒のおつまみに、おかずにどうぞ。

牛肉のスパイスボール
牛のこま切れ肉にスパイス、香菜を混ぜ込んで丸めたジューシーなミートボール。 スパイシーなニュアンスを持つシラーズやカベルネソーヴィニヨンとぴったりです。

塩鯖のハーブソテー トマトとブラックオリーブのソース
ハーブでマリネした塩鯖のソテーに、フレッシュトマトのソースを添えました。夏のおもてなしにぴったりな一品です。

ケークサレ
塩味のケーキ。具材はお好みでアレンジできます。季節の味を楽しむのもgood

夏野菜とイカのショートパスタ
きりっと冷やした「ソービニヨンブラン種」などの白ワインと一緒に・・・。

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