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手羽先の甘辛揚げ
手羽先を油で揚げて、タレに漬け込むだけ。お弁当にも。

一晩ピクルス
漬け込んで翌日には食べれるピクルスです。季節のお野菜や冷蔵庫の残り野菜等、気軽に漬け込んで下さい。

黒すけ金時豆
「金時豆」と薬膳料理に良く使われる「黒米」を加えた煮豆です。黒米のコクと、粒々の食感で美味さUP。黒米のアントシアニン効果で黒い煮豆になりました。

Sugarello al forno~スガレッロ・アル・フォルノ~
鯵とハーブの香りが口の中いっぱいに広がる♪ 白ワインと一緒に Buonappetito!!!

茄子と胡桃の米粉お焼き
具材はじゃが芋、小松菜、ちりめん雑魚と色々工夫できます。米粉はモッチリ、冷めても固くなりません。

【節電・省エネ】スピードキャベトマカレー
電気不要。ガスを少し。水はキャベツを洗うときだけ。包丁もまな板も使わないので洗い物少なめ。10分かからずにできるので、忙しいときにもオススメです。

いちごとグレープフルーツのバルサミコマリネ
ビタミンC、食物繊維をしっかり補給。免疫力アップ!風邪予防にも!

初カツオの和風マリネ
鰹は刺身のままでもおいしいですが、さっとお湯に潜らせると味ののりがよくなります

【省エネ】無水調理・春野菜のエテュベ
エテュベとは、野菜や肉に少量の水や油を加えて、蓋をして蒸し煮にすること。素材の持つ水分を利用して調理します。栄養素の損失も少ない時短料理です。

調味料要らず! コーラのスペアリブ煮
とにかく簡単!ただ、それだけです。

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