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たっぷり野菜とイワシ・卵のオーブン焼き
卵をつぶして食べると、より美味しいです。

魚貝の塩麹マリネ
余ったお刺身用の魚貝類でも作れる簡単な一品。どんな魚貝にも合う万能レシピです。

あさりとドライトマトのスパゲッティ
ミニトマトを使って簡単にドライトマトが作れますよ。

ワイルドライス入り♪チョップドサラダ
冷蔵庫にある野菜でOK!ワイルドライスで栄養も追加し、見て楽しい、食べておいしいサラダです。

鶏とマッシュルームのバルサミコ酢煮込み
じっくり煮込んだかのように見えますが、とっても簡単!!ワインにぴったりです。

えびとグリーンスープのショートパスタ
グリーンスープスムージーをパスタソースに利用した手軽なパスタです。ショートパスタはスープがからみやすいフジッリを使用しています。

秋刀魚とポテトのパン粉焼き
秋刀魚にレモンとクルミの入ったパン粉をかけてオーブンで焼きます。

マンマのパンツァネッラ
フィレンツェのマンマ料理家の直伝レシピに私のエッセンスを加えました。

塩鯖のハーブソテー トマトとブラックオリーブのソース
ハーブでマリネした塩鯖のソテーに、フレッシュトマトのソースを添えました。夏のおもてなしにぴったりな一品です。

鰹の塩昆布カルパッチョ
お手頃価格の鰹刺身がお洒落な和風カルパッチョに大変身!塩昆布の旨味が加わったカルパッチョはワインにも日本酒にもピッタリです♪

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