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ピリッとアボガドサラダ
わさびを使っているのでピリッとした辛味がちょっぴり刺激的!?

ごぼうとじゃが芋のガレット
主食兼、おかずもこのひと皿でオッケー♪

レッドグレープ ドレッシング
フルーティーなドレッシング!柑橘系ならアレンジOKです

クスクスのサラダ 赤い野菜のソース
フランスのお惣菜の定番クスクスのサラダ”タブーレ”に、ぴりっと辛い野菜のソースを添えました。サラダだけ、ソースだけ、混ぜて。最後まで飽きずに食べられるワンプレート。

季節の根菜コンフィ
コンフィにすると優しい仕上がりで、みんなで美味しく頂けます

脱水シートで簡単!サーモンマリネ
面倒で難しそうなサーモンマリネ。脱水シートと刺身用トラウトサーモンを使うと待ち時間は長いですが、手間なし簡単です。

サンマのハーブ焼き
豊漁でお買い得の秋刀魚、「塩焼き」って長いし、意外と面倒。フィレを使えばステキに変身!

人参のムース
指定農家や有機栽培等のおいしいやさいが手に入ったとき、作ってみてください。野菜本来の味に感動するはず。

アボツナのアイオリソース
アイオリソースとは、卵黄とオリーブオイルを乳化させてにんにくを入れたソース。これをマヨネーズでお手軽に作ってみました。

アッシェ パルマンティエ
隠し味にソースを入れて、パン粉を散らしたらポテトコロッケ風な味わいに!

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