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京都丹波産の小豆でつくる餡
京都丹波産のふっくら大粒の小豆と讃岐和三盆糖でつくる餡のレシピです。

手作りがんもどき

鯛くずの風味あえ
鯛のあらから身をほぐして旬の野菜のあえものにします

春キャベツと新玉ねぎのたらこ和え
野菜たっぷりの和え物は毎日でも食べたいおかずです。

鯛ごはん
お刺身用の鯛で本格的鯛ご飯!

鯛の昆布〆 ごまあえ サラダジュレ仕立て
鯛のお刺身1さくを半分は昆布〆、崩れた部分はごまあえで楽しみます。

三色散らし寿司
酢飯を三色に分けて、セルクルで三段重ねします

鯛とねぎの蒸したん ~ごまたぷりソース~
時間がなくても豪華に見える!簡単料理です。おソースもいろんなお料理に使えるすぐれものです。

鯛の春茶碗蒸し
食べごたえがあるお餅が入った茶碗蒸しお子さんも好評レシピ♪

変わり筍混ぜご飯
季節物の筍を使い、一工夫のアクセントにじゃこ天!!

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