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鮎の甘露煮
鮎は丸ごと頂きたいもの。甘露煮にすればすべて頂けます。さらに鮎醤を使えば黄金色に仕上が ります。

赤万願寺唐辛子のすり流し
冷たいものばかりを口にする夏なので温かく口当たり滑らかなビタミンスープです。

生湯葉とトマトのバルサミコ酢キラキラジュレ丼
生湯葉とトマト、バルサミコ酢でさっぱり仕上げました、アクセントのアーモンドで歯ごたえもGOOD

和風夏野菜の冷製パスタ
冷たいカッペリーニにめんつゆで煮た夏野菜,めんつゆジュレ,モッツァレラチーズ,バジルをトッピング

なすの胡麻そうめん
なすをひと手間かけることで、つるりといただけます。

パフェ盛り冷ややっこ ~ごまだれソース~
おなじみの冷やっこ!グラスに夏野菜と一緒に入れ、胡麻だれをかければおしゃれな1品に

ごちそう冷やっこ【カリカリナッツの香味油万能ソース】
カリカリナッツの食感が豆腐とベストマッチ!ソースは豆腐アレンジが効くのでぜひ!作り置きを

なめこだれ
脂質代謝やエネルギー代謝に優れているとされているなめこを使ったヘルシーなタレです。これからの季節はおそうめんとも合いますよ。

いわしのライスサンド
いわしを3枚のおろして,おにぎりと一緒に焼きます。おにぎりにいわしの油が染み込んで美味しいですよ!

ふきの白和え
白和えのベース作りを憶えれば、いろいろな食材で楽しめます。

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