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アボガドディップ
パンに塗っても、サラダとしても、ワインのお供にもOKな一品

かぼちゃのフォーチュンニョッキ・きのこクリームソース
halloweenパーティにぴったりのかぼちゃのニョッキ。一個だけかぼちゃの形のニョッキを忍ばせて・・さ~、パーティを盛り上げましょう!

モチモチ米粉の長芋すいとん
水を使わずに米粉をお豆腐と長芋で練りました。サンマの水煮缶からとってもいいお出汁が出ています♪

じゃがいもchinese炒め
花椒の香りと味が効いてます。

じゃがいもスープ
嬉しいコラーゲン入り

ヨーグルトでキッシュ
耐熱皿に炒めた野菜にヨーグルト入りの卵液をかけ,チーズをのせて,後はオーブンで焼くだけ。

Velouté de Châtaignes ~栗の癒し系ポタージュ
旬の栗を使ってオシャレなポタージュに。我が家では毎年栗の時季に作ります。そのまま食べるよりずっと甘みが増して 口中に秋が広がります。

秋鮭のアンティパスト
少しのつなぎでロール状にして、湯せんにかけながらオーブンで料理します。

長ネギのチョコレートソースディップ
こんがり焦げ目の付いたネギはシャキシャキで甘くなり、まろやかなヨーグルト風味のチョコレートソースは驚きの美味しさ!

ところてんと夏野菜の和風マリネ
食物繊維を多く含む‘ところてん’に、ビタミンCをプラスした、和風マリネです。

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