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野菜たっぷりミネストローネ
イタリアでは《具沢山のスープ》のことを《ミネストローネ》と呼び、代表的なマンマの家庭料理として人々に愛されています。ブイヨンやベーコンは一切使わずに、1時間ゆっくり煮込むことで野菜の優しい旨みを引き出します。

ズッキーニのオーブン焼き
根野菜で代用ができ、寒い冬ならではのレパートリーにどうぞ。

和の春雨カレースープ
おひとり様用、ヘルシーカレー鍋!! 出勤前に干椎茸を水に・・・夕飯は春雨スープで決まり☆

焼き鰆マリネ~ルッコラのサラダ
タスマニア産の無農薬のフレッシュコショウを入手。早速使ってみました。

タイ風カニチャーハン
味付けは砂糖と塩のみ!と、シンプルですが、驚くほど奥深く、上品でやさしい仕上がりになっています。タイ料理ならではの不思議な調味料の配合に驚きの一品です!

ガーリッククリームスープ。
ガーリックの風味が効いた濃厚な味のなかに、レモン果汁が加わり、さっぱり感もあります。

道産子ブイヤベース
新巻鮭の塩味が活かして 簡単で美味しいスープを作ってみませんか?

わたりがにのトマトスパゲティ
ソースに生クリームを入れても美味しい。軽めの白ワインとどうぞ!

Tommaselle di maiale ~トマセッレ ディ マイアーレ~
やさしい味わいのお肉料理です!

カルボナーラ
パンチェッタのおいしさと、ナツメグの香りが味わいを一層深めてくれます。失敗なしのなめらかなカルボナーラをぜひお試しください!

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