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牛肉とアーモンドの肉団子
アーモンドのコクとミントの爽やかさが特徴の、シチリア風肉団子です。

トマトとアンチョビのパスタ
旬のトマトをふんだんに使い、味付けはアンチョビペーストで。オリーブオイルでじっくり香りをだしたニンニクの香りも食欲をそそる一品です。

ひんやり冷たいほうじ茶スフレ
暑い夏でも食べたいひんやりスフレ♪ゼラチンを使わずたまごの泡の力で仕上げます。

グルテンフリー しっとり和風おからハンバーグ
おからを使ったハンバーグというと、パサついているイメージがあると思いますが、生おからを使ってしっとりと。 パン粉を使用せず、グルテンフリーで作れます。

酵素シロップを作った後に*グルテンフリー*マフィン
罪悪感なし、ギルティーフリーのスイーツです。酵素シロップを作っていない方はなくてもできます

3種のオープンいなり寿司
甘すぎないお揚げで、トッピングも大人味に仕上げました。

ゴーヤのエビとミンチの肉詰めスープ
ゴーヤのワタをくり抜き、中にミンチとエビを叩いたものを詰めてスープに。

冷たいボルシチ スヴェコールニク
日本でもっとも有名なロシア料理のボルシチの冷たいバージョン。「スヴェコールニク」や「ハラドニーク」ともいう、夏に欠かせないビーツの冷たいスープ。

南仏風ケークサレ
おもてなしや持ち寄りパーティ、手土産などにおすすめの、ワインに合うケークサレです。

トマトと卵の中華炒め
トマトがたくさん食べられるレシピです。少しピリ辛で食欲もUP!

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