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フムス
作り方はとっても簡単。材料をフードプロセッサに入れてスイッチオンして出来上がり。ベーグルや野菜のディップにしたり、バターの代わりにパンに塗ってもおいしい。

あさりとじゃこのうまみパスタ
旬の食材を使って天然の旨味で味がしっかり出ているパスタです。

玄米とチンゲンサイのリゾット ポーチドエッグのっけ
チンゲンサイのおいしい季節です。チーズを使わないあっさりしたリゾット。食物繊維もたっぷりヘルシー!

筍とレンコンの和風グラタン
香ばしく焼けた味噌マヨネーズの風味がなんとも美味!ご飯のおかずにもお酒のつまみにもバッチリですよ。

季節野菜のジャルディニエ
ジャルディニエ(菜園)という季節野菜のソテーにパスタをプラスしました。そのままにバゲットを添えたり、ポーチドエッグを乗せても美味。お好みでパルミジャーノをかけてもイイですね♪

春野菜とニョッキサルディ~菜の花のエチェべ添え~柚子風味
菜の花のエチュベ(蒸し煮)を添えるだけで、SU・TE・KI!だと思いませんか!

春のグリーンサラダ
春の野菜であるアスパラガス、ソラマメ、グリーンピースなどをいっぱい食べよう!

サーモンのフレッシュディルソース仕立て
基本のさっぱりソースを覚えたら、ますますお料理が好きになるはず♪

そら豆のアンチョビ炒め
そら豆をサッと炒めて出来上がり。アンチョビを利かせてちょっとイタリア気分。お酒が進む一品です

春キャベツとホタルイカのスパゲッティ
ホタルイカが出回ると、毎年作るパスタです。春キャベツとの相性抜群です♪忙しいときにもすぐできます。

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