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塩豚バラ肉とピペラード
塩漬け豚バラ肉でなくても、生ハムやベーコン、ソーセージなどでもアレンジ可能!

けんちん汁
人々の受け継がれてきた知恵がつまったおだしが決め手

ハーブソースのベジタブルポトフ
旬の野菜をシンプルに煮込み、ハーブソースの香りを添えてみました。野菜の甘さが楽しめます。

白いビーフストロガノフ
サワークリームを使って、とてもさわやかに仕上げました。隠し味のお醤油でちょっぴり和風テイストに。おもてなしのご飯にもぴったりです。

蓮根のもち米しゅうまい
お肉の代わりに、蓮根を使っているので、とてもヘルシー

本格ビーフストロガノフ
ガーリックバターーライス、パン、パスタなどお好みの付け合わせで。

豚肉と冬野菜のあったかポトフ
季節の野菜やお好み食材をコトコト煮込んで、素材の味を堪能して☆

木犀肉片 ムーシーロウピェン
本来は金針菜を入れるようですが、入手しやすいホウレン草で代用。共に補血効果が有ります。豚肉も茹でてから調理することでアッサリ中華にしました。

牛肉ゴロゴロ生姜たップリミートソース
牛肉の角切りと生姜・りんごをたっぷり入れたボリューム満点のミートソース

エリンギのポタージュ

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