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長芋と長ねぎのスペイン風オムレツ

桜もち米しゅうまい
もち米で包んだ、もちもち食感のしゅうまいです。

猪のパテ

筍とひき肉のオムライス
玉ねぎ・筍・ひき肉をトマトで煮て,ご飯とトマトケチャップを加えて炒めて出来上り

海藻いろいろビビンバ
韓国では、海藻をビビンバでも食べるとか。で、自分なりに作ってみると、これが、おいしいんです。

菜の花と鶏肉のフリカッセ
とても簡単に出来て、季節感たっぷりです。むね肉を使ってさっぱりと仕上げました。

菜の花のムース
グラスを使った前菜が一品あると、テーブルが華やかに

切干大根の大根餅
保存目的の切干大根は生の大根より蛋白質やカルシウムが豊富、食物繊維も多く美肌効果が期待できます。

手羽元スープカレー
野菜をざくざく切って、お肉とコトコト煮込んだ自然の旨味たっぷりのスープ。

サーモンのなめろうカナッペ
このままでも日本酒にもあいそうなおつまみになりますが、バケットにのせればオシャレなおもてなし料理に!

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