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長ねぎ  ねぎ  ネギ  卵黄  玉ねぎ 

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うどと菜の花、キヌアのサラダ 
うどの皮、穂先もすべて調理。キヌアのプチプチ感とうどのシャキシャキ感の組み合わせを楽しむ一品。

グリーンピースとスナップえんどうの春色コロッケ
旬のフレッシュグリーンピースがぎゅっと詰まったコロッケ。優しい味だから何個でもいけちゃいます。

誰にも褒められるキャロットラペ
とあるビストロで食べたキャロットラペ。コツを聞き出しAkeming流にアレンジ♪美容にもGood!

鶏のレモンクリーム煮込み
鶏肉をレモンの風味の軽いクリーム煮に仕上げました。

ほうれん草カレー
和とエスニックを合わせておうちカレーとしてのほうれん草カレーにしてみました。

5種野菜とおから入りのケークサレ
おから入りでもモサモサしない、モリモリ食べられる主食級のケーキ

ローストビーフのハヤシライス
贅沢にローストビーフを大胆にトッピング、いつものハヤシライスがおもてなしのひと皿に

大根とセロリのサラダ
セロリはイライラにお薦め。大根・タマネギは気の巡りをよくするのでお薦め。イライラの原因は肝血不足なので、鮭で補血すると言うサラダです。

小さな餃子のトマトスープ
イスラム圏で食べられているスープをアレンジしました。ちょっと餃子を作るのが面倒ですが、食べる人の驚きの顔が見れて楽しいスープです。

蕪と長ネギのほっこり和風ポタージュ  ~カプチーノ仕立て~

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