ボウルに塩・コショウ・レモン汁・オリーブ油を入れてドレッシングを作る。
セロリ・大根・タマネギは千切りにして①のボウルに入れて和える。
市販品の鮭の焼きほぐしを加えて混ぜ、器に盛りつける。
仕上げにパセリを散らす。
- タマネギは水にさらさなくてもOKです。 タマネギの辛みがストレスを発散させてくれます。
- パセリは血の巡りを良くするので入れてくださいね。
- 鮭は市販の焼きほぐしの瓶詰めを使うので手間いらずです。 たくさん入れると塩辛いのでご注意ください。
- 写真の大根は辛み大根なので赤みがかってますが、普通の大根でOKです。
西野久子さん プロフィール
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