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焼き茄子の冷やし ジャージャー麺
夏は冷やしで冬は熱盛りで。 焼き茄子との相性もバッチリです

ババ・ガンヌージュ(なすのペースト)ブルスケッタ
焼きなすの香ばしい香りが食欲を

野菜deパスタ!?トマトの冷製カッペリーニ
野菜をパスタに合えてあるので、歯ごたえを楽しめます

パルミジャーノ香るケークサレ
パルミジャーノがいい香りの絶品おつまみです

ピペラド ピーマンとたまごのバスク料理
フランス・バスク地方のお料理 『ピペラド』。調理もシンプルで野菜不足も解消です。

鮪のタルタル
材料を切ってドレッシングにあえるだけの簡単レシピは、夏らしい爽やかな味わい。突然のお客様のおもてなしにもおすすめです。

桃のスープ
半分凍った桃が冷たくて美味しい♪桃と相性の良いミントをアクセントにして、爽やかに仕上げます。

巨峰のワイン煮を入れたマスカルポーネムース仕立て
夏でも食べやすいようにさっぱりしたマスカルポーネチーズにワインで煮た巨峰を組み合わせて。

韓国風のりまき【キムパプ】
具はお好みで、なんでもOK! ごま油の使い方が決め手です。

ローストポーク 
一晩マリネして、低温でじっくり焼き上げるのがポイントです。

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