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クッキードウ&ベリーのジェラート
アメリカホームステイ中に食べたクッキードウのアイスクリームが忘れられなくて、今回はジェラートとして再現してみました。

じゃがいもと米粉のニョッキ・サフランクリームソース
ニョッキに米粉を入れるので強力粉なくてももっちり、サフランの色と香りをお楽しみください

カラフルトマトのコンポート
フレッシュの味と違うトマトの食感をお試し下さい!

酒かすのタンドリーチキン
鶏肉を材料につけこんで,後は焼くだけ。お弁当のおかずにもピッタリ!

Seppie ripiene di patate~セッピエ・リピエーネ・ディ・パターテ~
カットして楽しいイカ尽くしの白ワインに合う一品です!

バジルソースのペンネ
ペンネは、時間がたってもあまりのびないのでおもてなしの1品として重宝しますね。パーティー用に1人分を少しの量でさわやかなバジルソースで召し上がってください。

ミニトマトのピンチョス、いちごドレッシング添え
ミニトマトを湯剥きするだけでおいしいピンチョスに。春らしくいちごドレッシングを添えました。

簡単ミートローフと野菜のロースト
ミートローフを野菜と一緒にローストして、簡単におもてなし用にアレンジ。味もプレーンとクミン風味の2種類にして変化を持たせました。

Filetto di maiale in crosta di pane~豚フィレ肉のパン包み焼~

じゃがいもとおからのミニガレット
じゃがいもの食感とおからのふぁっとした食感を合わせたガレットにしました。桜えびと胡麻で風味よく仕上げています。

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