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ヘルシー鶏ハム
無水で蒸し上げそば風味でふっくらジューシーに

さつまいもごはん
さつまいもの食物繊維は芋類でトップクラス。美容にも効果大です!

かわいい~ピンクドレッシングのサラダ
サラダに添えると、まるでお花でも咲いたようなピンク色のドレッシング。春のおもてなしにもどうぞ。

せりと干し桜えびの炒めご飯
独特な苦みを持つせりもごま油と合わせて柔らかい味わいに。香ばしい干し桜えびとパパっと炒めてあっという間に春の香りの1品の出来上がりです!

鯛の潮汁
素材の味を生かした一品です。

鯛のあら+切り身で!洋風鯛めし
こんがり焼いた鯛とあさりがごろんとはいった華やかごはん。高価なサフランは使わず、にんじんのすりおろしで色付けしています。

桜えびと菜の花、えのき茸のフラン
大きく焼いてパーティー料理に。小さなココットで焼いてもOK!桜えびの香ばしさと菜の花の春らしい風味が広がります♪

生ハムと蕪のイタリアンてまり
レモンとオリーブオイルベースのオリジナル酢飯でいつもと違った風味のてまりずし。コロンとかわいい形は女子会にもおススメ!

鯛のアラ煮
厨房でのランチに使っていたレシピです。ポイントを押さえればプロの味に!

愛媛の鯛飯
ひつまぶしのように一杯目はそのまま、二杯目はわさびをつけて、三杯目はおだしをかけていただきます。

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