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菜の花の簡単水餃子
春の少し肌寒い日におすすめの簡単水餃子です。菜の花たっぷりでとってもヘルシー。

大麦入りハンバーグ きのこソース
2種のきのこの風味豊かなソースと、ハンバーグのもちもちぷちぷち食感を楽しんで

じゃがいもとおからのミニガレット
じゃがいもの食感とおからのふぁっとした食感を合わせたガレットにしました。桜えびと胡麻で風味よく仕上げています。

きのこと雑穀のハーブマリネ
きのこのうまみを、「きび」と言う雑穀ちゃんがぐんぐん吸ってくれるので旨みを逃すことがありません! 水分もほとんど出ないからバケットにつけるのもオススメです。

雑穀ミートローフ
ひき肉の半分を、ひき肉に似た食感の「たかきび」に置き換えて作ったヘルシーミートローフです。 ひき肉じゃないなんて、たぶんバレません!

大粒雑穀の調理法
わたしがオススメする雑穀を「ごはんに炊く」だけでない「おかず」としてつかう雑穀料理。 事前に炊いた(茹でた)ものを使うことが多いのですが、その調理法をご説明します!

パプリカのポタージュ
これから紫外線が気になる季節...最強の美肌野菜パプリカを使ったスープです。

黒ごま粥
黒ごまたっぷり、山芋入りのお粥です。圧力鍋であっという間に作れます。

うどの梅肉和え
うどをさっと炒めて梅肉だれで和えました。パンにも合います♫

うどと菜の花、キヌアのサラダ 
うどの皮、穂先もすべて調理。キヌアのプチプチ感とうどのシャキシャキ感の組み合わせを楽しむ一品。

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