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キャベツと鹿肉のさくさくメンチカツ
キャベツたっぷりのヘルシーなメンチ、柔らかでクセのない鹿肉の味わいが後を引きます

最強の西京焼き!!
西京味噌と甘酒が深い旨みを出してくれる西京焼き。食材もいろいろ漬けてみました

簡単ミートローフと野菜のロースト
ミートローフを野菜と一緒にローストして、簡単におもてなし用にアレンジ。味もプレーンとクミン風味の2種類にして変化を持たせました。

そら豆と新玉ねぎ、ペコリーノチーズのかき揚げ
かき揚げの衣にすりおろしチーズを加えました。

にんじんとかぼちゃのポタージュ
にんじんを食べやすくかぼちゃと一緒にポタージュにしました。おもてなしの1品や、にんじんが苦手な方にもおすすめです。

桜えびとグリンピースのごはん
いつもの豆ごはんに桜えびを入れて。ピンクと緑がかわいい、春のごはんです。

菜の花の簡単水餃子
春の少し肌寒い日におすすめの簡単水餃子です。菜の花たっぷりでとってもヘルシー。

大麦入りハンバーグ きのこソース
2種のきのこの風味豊かなソースと、ハンバーグのもちもちぷちぷち食感を楽しんで

じゃがいもとおからのミニガレット
じゃがいもの食感とおからのふぁっとした食感を合わせたガレットにしました。桜えびと胡麻で風味よく仕上げています。

きのこと雑穀のハーブマリネ
きのこのうまみを、「きび」と言う雑穀ちゃんがぐんぐん吸ってくれるので旨みを逃すことがありません! 水分もほとんど出ないからバケットにつけるのもオススメです。

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