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小玉スイカのゼリー
ぐるっとくり抜いて、皮も器にするとパーティーでも、目立つデザートになります。

お味噌カウダ
グリーンツーリズムで、野菜でもてなすのに作りやすいソースを、という農業者からのリクエストで作りました

ウニと夏野菜のオランデーズソース・グラタン仕立て
冷えたワインと一緒に前菜として、大きなグラタン皿で取り分けて。野菜の種類・量はお好みでアレンジしてください。

山形村短角牛のステーク・アッシェ(ハンバーグ)
ソース代わりの卵黄と甘く炒め玉ねぎを絡めながら召し上がれ。バゲットと赤ワイン、グリーンサラダを添えて!

トマト・プロバンサル
香草パン粉をふって焼くだけで、驚くほど甘みが増してジューシィに。メイン料理の付け合わせにも◎。

トマトとアボカドの塩レモンドレッシングサラダ
定番の組み合わせトマトとアボカドをレモン風味のドレッシングでいただきます。ドレッシングはいろんなものにも使えます。

Healthy Tea Meal~茶飯~
緑が鮮やかな、茶飯です★カルシウムとタンパク質が仲良しですね♥

カラフル野菜チーズ重ね焼き
フライパンいらずで簡単!!美容と健康のためのお野菜たっぷりレシピ!!

グリーンアスパラ ・マッシュルーム
野菜たっぷり。旬のグリーンアスパラを簡単、ヘルシーにいただきます。

Biancomangiare ~ビアンコマンジャーレ~
”白いたべもの”という名のシチリアのドルチェ。それはプリンのような食感♪

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