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きちんとレシピ

レシピ詳細

Healthy　Tea　Meal～茶飯～

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by 料理家 林亜子

06月06日

  • カラダリセット　薬膳＆マクロビ
  • 和食
  • 家庭料理

タンパク質とカルシウムで元気いっぱい！

緑が鮮やかな、茶飯です★カルシウムとタンパク質が仲良しですね♥

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調理時間

材料

お米 ２CUP
水 ２CUP
枝豆 一パック
ちりめんじゃこ １００g
水 60cc
緑茶→粉のカテキン茶があればGOOD 適量
塩 適量

  1. 深鍋に米２CUPと同量の水とカテキン１～２袋を入れてご飯を炊く

  2. その間にお鍋に洗った枝豆を60Ccの水を入れて中火で茹で、茹であがれば豆を房から出す

  3. 炊きあがった茶飯に小さじ一の塩をまぶし、ちりめんじゃこと茹でた枝豆もまぜる。

調理のポイント
  • えだまめには、大豆イソフラボンが含まれており、骨のカルシウム維持に役立つと言われています。
プロのひと手間
さん プロフィール

初めまして。心の形を見たことがありますか？人はなぜお腹がすくのでしょう・・・人はなぜ悩み、前進するのでしょう・・・人は何をしているとき心が躍るのでしょう・・。その答えを探す旅が「人生」ではないでしょう... つづき

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