鍋に半分に割って芽をとったにんにくと牛乳を入れて火にかけ、にんにくがすっかりやわらかくなるまで弱火で煮る。
④ フォークでにんにくをしっかりつぶし、味噌をまんべんなく混ぜ、なたね油を少しずつ加えてなじませる
くぷくするくらいまで弱火で加熱する
野菜と一緒にいただく
- にんにくは冷凍しておくと5分煮るとやわらかくなりますのでおススメ。その場合は半解凍で急いで使ってください。
- 長いもは茹でるか電子レンジでやわらかくしておきます。
松田真枝さん プロフィール
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