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コロコロ大根とベーコンのペンネ
旬の大根をたっぷりと。コンソメで軽く煮込んだ大根とベーコンのソースをペンネにからめました。

旬菜*里芋と桜えびのまん丸焼き
かくし味はにんにくと最後に入れるお醤油

ブルーチーズのドフィノア
フランスのドーフィネ地方の家庭料理をブルーチーズでアレンジしました♪

ハーブソースのベジタブルポトフ
旬の野菜をシンプルに煮込み、ハーブソースの香りを添えてみました。野菜の甘さが楽しめます。

本格ビーフストロガノフ
ガーリックバターーライス、パン、パスタなどお好みの付け合わせで。

豚肉と冬野菜のあったかポトフ
季節の野菜やお好み食材をコトコト煮込んで、素材の味を堪能して☆

木犀肉片 ムーシーロウピェン
本来は金針菜を入れるようですが、入手しやすいホウレン草で代用。共に補血効果が有ります。豚肉も茹でてから調理することでアッサリ中華にしました。

かぼちゃのシナモン煮
シナモンというスパイスを使って、香りを楽しんでいただけるレシピです

エリンギのポタージュ

鰯のつみれとクレソンの鍋
牛蒡たっぷりでふんわり、少し苦味のあるクレソンと絶妙に合います。

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