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白身魚のレモン蒸し
フライパン一つでできる超簡単メニュー。「もう一品何か欲しい」時におすすめです。

チキンのビール煮
ビールの炭酸が、お肉を柔らかくしてくれます。

豆腐のマリネ
豆腐をハーブとオイルに漬けると、まろやかでチーズのような食感に

野菜たっぷりクラムチャウダー
殻つきアサリのだしと冬野菜が甘くて美味しくてヘルシーで栄養価たっぷりのスープです

小松菜のみぞれ鍋
焼いて入れたトマトが和風だしと絶妙な味わいに。小松菜をたっぷり頂けるあっさりお鍋です。

味噌カポナータ丼
季節の野菜をたっぷり使って、野菜の旨味を味わって。ふわふわたまごをのせるのがポイント!

小松菜のポタージュ
じゃがいもベースのとろみのあるポタージュに、栄養価の高い小松菜をプラス。クセのない小松菜は、あらかじめ下茹でしなくてもおいしく仕上がります。

ローストチキン
スタッフィングをシンプルにする事で、作りやすくしました。             残った鶏ガラで作るスープも絶品!! 教室の人気レシピです。

卵・牛乳・バターなしで作るショートケーキ・豆腐クリーム
卵や牛乳・卵がなくてもふんわりリッチ、ホイップには、豆腐とぽんせんを使用しています

ペスカトーレ
殻つき魚介からでる出汁がおいしい!具はお好みのものを好きなだけ使って。

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