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小さな餃子のトマトスープ
イスラム圏で食べられているスープをアレンジしました。ちょっと餃子を作るのが面倒ですが、食べる人の驚きの顔が見れて楽しいスープです。

鶏肉のサフラン煮込み オリーブ風味
チキン、ドライトマト、オリーブ、サフランの旨みがギュッとつまった煮込み料理。パーテイのメイン料理に是非♫

アジアン雑煮
お正月に残ったお餅をアレンジ雑煮で食べきりましょう!

切り干し大根と桜えびのエスニックサラダ
大根を太陽に当ててできた切り干し大根はカルシウムだけでなくマグネシウムやカリウムも豊富に含まれる健康食材の一つです。

海老と春菊のヘルシーエスニック焼きそば
麺類は、噛む回数も減りがちですが えのきを入れることで食感も出るのでカムカムメニューに大変身!

ラープガイ~鶏ひき肉のサラダ~
フレッシュ野菜にくるんでモリモリ食べられちゃうスパイシーサラダ! ビールのお共によく合います。

島豆腐のスパイシー唐揚げ
沖縄料理に欠かせない島豆腐のヘルシーで美味しい唐揚げです。

まろやかタイ風カレーパスタ
豚ひき肉・茄子・ピーマンを炒め,ココナッツミルクとナンプラーで味付け。短時間で簡単にできます。

バナナパンケーキ
おやつにも、朝ご飯や、ランチにもどうぞ。簡単なパンケーキ

鶏手羽中のエスニックスープ
ココナッツミルクベースのスパイシーなスープは、タイ米などのごはんにも合う一品です。

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