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マグロと大根のカルパッチョ風
マグロの濃厚と大根のアッサリ感が絶妙な前菜です

残りシチューのクリームソースパスタ
これから良く作るシチュー。その残りを利用すると、立派なソースパスタに変身します

新蓮根のモツァレラ焼き
みずみずしい蓮根の穴にモツァレラチーズをつめて焼きました。スパイス感があるトマトソースが味わいを楽しくしてくれています。

アンチョビ&ガーリックのソース、温キャベツで
温野菜にすると、たくさん摂取できますから、ぜひ取り入れてみてくださいネ

「師塩」とオリーブオイル、ローズマリーのフォッカッチャ
まろやかな塩味と旨みをを併せ持った上質な塩、「師塩」を使ってぜひ試して欲しい、シンプルなフォッカッチャです。

イタリア風オムレツ
イタリアではフリッタータと言います。季節やシーンを問わずに食卓を飾ってくれること間違いなしです。

ポルチーニのリゾット
イタリア料理の定番メニュー!ドライポルチーニは比較的手に入りやすいので是非ご家庭でも作ってみてくださいね。

トマトとイワシのシチリア風パスタ
よく冷えた白ワインがあれば、文句なし!!

なすとシーフードのタルタル
旬のなすをメインに暑い夏にぴったりのサッパリマリネです☆

いろいろトマトカクテル
いろんなトマトが、このグラス一つで愉しめます。 シンプルだからこそ分かる、素材の美味しさ。

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