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ゴーヤのペペロンチーノ
旬の野菜、ビタミンたっぷりで苦味が癖になるゴーヤ。イタリアン仕上げにしましょう

万願寺とうがらしのチーズボート☆
とってもかんたん&おいしい前菜がぱぱっと作れます

ナスの簡単サラダ
旬のナスを、サラダにして、たくさん頂きましょう。

キャロット&オレンジサラダ
オレンジドレッシングが爽やかな風味

うなぎと枝豆のカッペリーニ
うなぎを使った冷製パスタ・コンソメジュレをたっぷりかけて、さつぱりといただく夏の一品

ズッキーニのガレット
溶けたチーズの下から現われるズッキーニの風味と食感は絶妙です♪

魚介類と雑穀のライスサラダ
蛸の出汁を吸ったご飯に、野菜・麦・もち粟・ワイルドライス等の雑穀を混ぜ、サラダ仕立てに。

蛸のリゾット
5分でできる簡単アレンジ

炊き込みご飯のフリッタータ
イタリアでは食べ残しのパスタを玉子で焼いて食べる習慣があります。和風の炊き込みご飯で試してみました。翌日も美味しく頂けるのがいいですね~。

アランチャータ
残った炊き込みご飯がイタリア料理に変身!ワインとの相性も良い一品です。トマトソースを添えても美味しく頂けるでしょう。

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