Zuppa di arselle ～あさりのスープ～
by 料理家 Amoroso Filippo(ｱﾓﾛｿ･ﾌｨﾘｯﾎﾟ）
08月05日
夏にあっさりあさりのスープ！
手軽にイタリアン！あさりたっぷりのスープはいかが？
-
- MYクリップ数（18件）
- ※MYクリップとは？
- おいしそう数（1件）
調理時間
6人分
| あさり | 1500g |
|---|---|
| ホールトマト | 400g |
| にんにく | 2片 |
| パセリ | 大さじ1 |
| 白ワイン | 50cc |
| エクストラバージンオリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 唐辛子（種ぬき） | 1本 |
にんにくとパセリそして唐辛子は種を取り、みじん切りにしておく
鍋にオリーブオイルと1を入れて炒める
にんにくがきつね色になったらワインを加える
ワインが蒸発したら、ホールトマトを加えて塩で味をととのえ、約10分間煮込む
10分煮込んだら、あさりを加えて蓋をし、約5分間ゆでて出来上がり！
- あさりは少量の塩を入れた水に入れて砂をはかせる
- 唐辛子の種はぬいておく
- ホールトマトは裏ごししておく
Amoroso Filippo(ｱﾓﾛｿ･ﾌｨﾘｯﾎﾟ）さん プロフィール
Amoroso Filippoさん の新着レシピ （全75件）
-
- 05月29日
- レモンチーズカスタード
- レンジで手軽に炊き上げるカスタードクリーム。たっぷりパンには...
- by 料理家
二本木ゆうこ
-
- 09月04日
- 野外で作る！ミニバームクーヘン
- 野外料理用にアレンジした生地作りは混ぜるだけ♪ あとはのんび...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- ゆずの茶巾絞り生チョコ
- ゆずピールとみかん蜜が入った程よい苦味の生チョコ。ソーテルヌ...
- by 料理家
長谷部稚菜
