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半熟卵と春野菜のパスタ
春キャベツを使ったアンチョビ風味のパスタです。半熟卵を載せることで甘味も加わります♪

トマトソースがベースのリガトーニ・アラ・ウォッカ 本場イタリア・ボローニャの味
イタリアボローニャ発祥、アラ・ウォッカ。この料理はウォッカを使用することが最大のポイントです。

アーティショーの巣ごもり風                              Nid d'artichaut
茹でてヴィネグレット(ドレッシング)で食べることの多いアーティショー(チョーク)ですが、きょうはひと手間かけて、トマトソースと卵の巣ごもり風に。

スパイス風味のフリッタータ
ヘルシーで時短、お洒落なメニューです。

サツマイモのパンナコッタ
パンナコッタとはパンナ(生クリーム)をコッタ(煮た)もの。旬の野菜を加えることでバリエーションが広がります。料理教室でも大人気メニューの一つです。

ローストスペアリブ
紅茶とハーブ、バルサミコ酢が香るお肉料理

かぶのジェノベーゼサラダ
お手軽ビューティーサラダです

Risotto con le verdure~リゾット・コン・レ・ヴェルドゥーレ~
年末年始で疲れた胃にやさしい野菜のリゾットはいかがですか?

カリフラワーとホワイトセロリのサラダ
ホワイトセロリとカリフラワー、十勝の無えんせきコンビーフでサラダ仕立てにしました。

蓮根とロースト葱のざくろサラダ
和のイメージから一新、蓮根を主役にしたエキゾチックテイストな一品。簡単なのに華やかな「くみあわせ」方でおもてなし料理の一皿にもなります。

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