なすは１cm暑さの輪切りにして、オリーブオイルで両面ｿﾃｰして、熱いうちに塩をふり、容器にいれる。
①に、あらみじんのドライトマト、オリーブオイルをいれ、さらにオリーブオイルとﾋﾞﾈｶﾞｰをかける。
ミントの葉をちらして、冷蔵庫でしっかりと冷やす。
- 冷蔵庫でしっかりと冷やしてどうぞ。米なすの代わりに普通のなすでもできます。
藤野幸子さん プロフィール
-
- 01月19日
- ゆり根のそぼろあんかけごはん 柚子こしょう風味
- 98％が北海道産のゆり根。余分なナトリウムを体外に排出してく...
- by 料理家
りさ
-
- 12月14日
- ハーブローストチキン
- ハーブを利かせ、オーブンで焼くだけの簡単ローストチキン。...
- by 料理家
尾関 由美
-
- 11月13日
- きほんのレシピ 金目鯛の煮付け
- 金目鯛以外に、カレイやスズキなどの白身魚でも美味しく煮付けが...
- by 料理家
かいゆみ
