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きちんとレシピ

レシピ詳細

冷製コーンスープ

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by 料理家 長田絢

07月03日

  • パパッと手軽に15分
  • 旬を感じよう。味わおう！（夏）
  • フードプロセッサー/ミキサー/ジューサーで、このレシピ
  • 家庭料理

材料は旬の甘いとうもろこしと牛乳だけ♪

なめらかにするにはざるでこしてもＯＫですが、食物繊維が摂れるのでそのままがおすすめです！

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調理時間

材料

とうもろこし 2本
牛乳 200ml
塩 少々
胡椒 少々
パセリ 少々

  1. さっと茹でたとうもろこしの実を外してミキサーに入れる

  2. 牛乳を入れ、ミキサーで攪拌してなめらかになったら塩胡椒を入れ混ぜる

  3. お皿にうつしてパセリを少しちらして完成

調理のポイント
  • 旬の新鮮なとうもろこしを使ってさっと茹でるのがポイント！
プロのひと手間
さん プロフィール

株式会社JapanFoodExpert代表取締役。栄養士・2児の母でもあり、食の大切さを伝える講演や料理教室を各地で開催。 テレビ番組のコメンテーターや料理番組のレギュラーなどテレビ出演や誌面のレシピ... つづき

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