ボイルしてあるチラガーを薄くスライスする。
フライパンにゴマ油を熱しチラガーを炒める。ラー油、塩で味を調える。
ヨモギの葉を仕上げにのせて出来上がり。
- お土産などでもらったチラガーをアレンジしてみて♪
- チラガーは通常ボイルして売っているので、温め直す程度でＯＫ。かなりこってりしているのでヨモギなどのさっぱりしたお野菜とあわせるといいですね。
- 石垣島ラー油
離せないラー油
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