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強火料理にはやっぱり鉄フライパン
葉子は嫁入り道具に持ってきた鉄のフライパンを、今でも毎日使っています。今では「私だけのフライパン」に。このシリーズは持ち手がステンレスで熱が伝わりにくく、エンボスなのでこびりつきもなく、鉄初心者にも安心の使い心地です。
by 料理家 葉子
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