上清湯（シャンチンタン）
| メーカー | 日本橋 古樹軒 |
|---|---|
| 内容量 | 400ｇ |
| 値段 | 1155 円 ※本価格は登録時の価格であり、本日現在のものとは異なる場合がございます。 正しい価格はリンク先でご確認ください。 |
塩分なしの中華だし
高級中華料理店用に作られた濃縮の澄ましスープ。
くせがなく、極めて清澄に仕上がっているため、プロにも定評のある食材です。ご家庭でも、丸鶏や老鶏、豚骨などを大量に用意しなくても、アクとりをした、上品な味わいの本格スープがこの１缶で調達できる、大変便利な食材です。
by 料理家 中本 ルリ子
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