伝統的なイタリア農家方式の手づくり製造でつくられた極上オリーブオイルです。

オリーブ果実120kgから約8kgしか採れない貴重なオイルです。
「口に含んでそのまま美味しく飲めること」「手の甲に塗って、5分以内に染み込むこと」「しっかりとした遮光瓶に詰められていること」「製造方法が一切隠されていないこと」。極上オリーブオイルとしてのこれらの4条件を全て満たす上に、オリーブ果実の採取年月とボトリング年月日が、ラベルに記載されている確かな品質です。

by 料理家　Ayako

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