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ミート・スパゲティ
煮込み料理で失敗することは稀です。ミートソースは寝かしておけば時間が美味しくしてくれます。

ケベック流・豚てり焼き
萬理マンマの万能ソースとメイプルシロップのコラボ

チキンのビール煮
ビールの炭酸が、お肉を柔らかくしてくれます。

野菜たっぷりクラムチャウダー
殻つきアサリのだしと冬野菜が甘くて美味しくてヘルシーで栄養価たっぷりのスープです

小松菜のポタージュ
じゃがいもベースのとろみのあるポタージュに、栄養価の高い小松菜をプラス。クセのない小松菜は、あらかじめ下茹でしなくてもおいしく仕上がります。

ローストチキン
スタッフィングをシンプルにする事で、作りやすくしました。             残った鶏ガラで作るスープも絶品!! 教室の人気レシピです。

牛すね肉のビール煮
すね肉、玉ねぎ、セロリ、アプリコットジャムをビールで煮込むだけの簡単美味しい料理

塩豚バラ肉とピペラード
塩漬け豚バラ肉でなくても、生ハムやベーコン、ソーセージなどでもアレンジ可能!

ハーブソースのベジタブルポトフ
旬の野菜をシンプルに煮込み、ハーブソースの香りを添えてみました。野菜の甘さが楽しめます。

白いビーフストロガノフ
サワークリームを使って、とてもさわやかに仕上げました。隠し味のお醤油でちょっぴり和風テイストに。おもてなしのご飯にもぴったりです。

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