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アボカドのオープンオムレツ
チーズがとろける出来立てをどうぞ。簡単に出来るおもてなし料理としても重宝します。

ブルサンチーズのかぼちゃサラダ
簡単すぎていいのかなぁ・・・かぼちゃが旨いとなお美味しい。北海道かぼちゃで是非作ってね。

キャラメルポンムのパンプディング
りんごをキャラメル色に炒めて、パンプディングに加えるだけ♪簡単・上質なおやつは如何?

カスタード・ゼリー
生クリームが入った濃厚なお店のカスタード・ゼリーも美味しいですが、お家ではアッサリ、ママの味で♪

和牛サーロインと野菜の冷製・ブルサンソース
おもてなし料理にぴったり。前菜として使ってもメイン料理としても良し。

マロンのクレーム・ブリュレ
前もって作って、デザートの直前にキャラメリゼすれば、パリパリの食感と甘い香りが漂います。パーティーにも最適なデザートです。

枝豆の冷製スープ*コンソメジュレ
海老入りのコンソメジュレと2層にして、見た目も涼やかに。枝豆たっぷり、やさしい味わいの冷製スープで、食欲がないときでもツルンと食べられます。

カフェオレ・フレンチトースト
まぜて、浸して焼く!おうちカフェ気分でいただきましょう♪

ラズベリーレアチーズ*ドット柄
スポンジは18cm丸型使用。市販品でもOKです。レアチーズは18cmのセルクル型使用。

タルト・ア・ロニオン
サラダを添えて軽食に。また、冷めてもおいしくいただけるので、ビュッフェやピクニックにも。シャブリ、アルザス(白)、タベール(ロゼ)とよく合います。

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