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えびと筍のバジル風味雑穀リゾット
バジルの風味が春を連想させて爽やか♪ お米からたかずに余ったごはんでもできるから、ひとりランチの時にもオススメです。 あまりごはんもちょっとの工夫で心が贅沢な気持ちになりますねー!

春きゃべつとひき肉のペペロンチーノ炒め
きゃべつのビタミンUは胃腸を守り、消化に良いにっこりブレンドと組み合わせれば体に優しいご飯の出来上がり!

鶏肉とスナップえんどうの塩糀レモン炒め
塩麹を使うことで鶏肉のうまみがぐっと引き出されます。 また、調味料いらずなので忙しい日でもフライパン1つで手軽にできちゃいます!

めかじきの香草パン粉焼き
めかじきを軽く焼いてから香草パン粉をつけて,後はオーブンで焼くだけ!

ミラノ風 オッソ・ブーコ Osso buco à la milanaise
本来は仔牛の骨付きスネ肉を使いますが、牛スネ、オックステールなどでも。付け合せはサフランの香るリゾットが定番です。

万能!ちりめんじゃこ
保存も効、アレンジもいろいろ!!おにぎり、サラダ、炒め物、パスタ、トーストなど、いろいろなメニューに使えます。

野菜で食べる!キャロットドレッシング
野菜の甘みをたっぷり楽しめるドレッシングです!いい素材を使うと格段においしくなります!

しじみとほうれん草のスパイス炒め
しじみは肝臓によいとされていても、お味噌汁では飽きてしまった人に。

文旦のサラダ
他の柑橘類で作ってもおいしい、エスニック味

筍、新キャベツ、ベーコンのうま塩パスタ
旬ならではの美味しさ。筍を茹でたらいろんなメニューで満喫しましょう!

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