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玉ねぎのフレッシュソース(ドレッシング)
すりおろした玉ねぎに粒マスタードを効かせたドレッシング。野菜サラダにはもちろん、絡みがよいので、牛のたたき、しゃぶしゃぶサラダ、サーモンマリネなど前菜やおかず系のサラダにもぴったりです。

お肌を潤す美肌クラムチャウダー
乾燥肌に効く、ビタミンA、カルシウム。くすみを取り除く鉄分。嬉しい栄養豊富な美肌チャウダーです。白みそ和風仕立てで身体もポカポカ。

地鶏の粒マスタードソース
焼く前の一手間とソテー中の余分な脂分も取ってしまいましょう

エルブ・ド・プロヴァンスとブラックペッパーのプチパン
時間のある時にまとめて作って冷凍ストックしておくと、何かと便利です♪

さばとドライトマトのパスタ
脂ののったさばと甘すっぱい手作りドライトマトが絶妙な組み合わせ。ドライトマトはたくさん作って保存。オープンサンドなどにも活用。

焼きネギの柚子こしょう風味
ネギの美味しい頂き方です。ゆっくりとネギを焼いてピリッとしたタレをかけます。

トスカーナ風ポルペットーネ&ほうれん草の付け合せ
ポルペットーネはイタリアでミートローフのことです。じゃがいもを沢山入れて、食べやすく仕上げました。付け合せのほうれん草は様々な料理と相性が良いので、是非色々なお料理と共にお試しください。

ほうれん草と卵のココット
1人分ココッとに作っていますが 普段は人数分大きなグラタン皿に作っています! ホワイトソース トマトソースでアレンジも自由自在!

かもとメキャベツの手打ちパスタ
卵がたつぷり入った幅広パスタに濃厚な鴨のソースがからみつく。メキャベツのほろ苦さが味をひきしめます。

ヒイカのわた煮込み
このまま食べても美味しいですし、パスタのソースとしても使えます。ご飯のお供もいいですね

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