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Funghetti Champignon Trifolati ~マッシュルーム・トリフォラティ(炒め)~
ワインやビールのおつまみとして、パンにつけて食べてください!!!

スネとスジと玉ねぎのやわらか煮
スジやスネ肉をたっぷりの玉ねぎと共に赤ワインで柔らかく仕上げました。いろいろな野菜、豆、きのこ、玄米などを添えてソースとして楽しみます。コラーゲンもたっぷり♪

アボカドのオープンオムレツ
チーズがとろける出来立てをどうぞ。簡単に出来るおもてなし料理としても重宝します。

干しきのこのトマトクリームパスタ
干し野菜の中でも一番簡単にチャレンジできる干しきのこを使って、オレンジ色がかわいいマイルドなトマトソースのパスタです。

玉ねぎタップリのアマトリチャーナ
タップリの玉ねぎ、パンチェッタ(豚の脂)、ペコリーノ・ロマーノ(羊のチーズ)が入ったイタリアの代表的なトマトソースのパスタです。

ペッパーチーズ゙の豆腐ディップ
淡白でやわらかい風味を持つ豆腐が刺激的なペッパーチーズをやさしい味に仕上げました

ポテトキッシュ エシャロット&チャイブチーズ風味
ブルサンチーズのまろやかなコクと香味、そして塩味を活かしたキッシュ

トマトの海鮮美人鍋
トマトの湯むきさえすれば 味つけは塩とこしょうです。 魚貝からたっぷりのおだしが出てきます。

茄子の蜂蜜カレーソース焼き
例えば生ソーセージに軽く焼き目をつけてから、このお茄子といっしょにオーヴンに。いっぺんに一皿が出来上がります。

馬肉とマッシュルームのタルタル

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