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ポテトとゴルゴンゾーラのチーズ焼き
ホワイトソースやザワークラウト(キャベツの酢漬け)は市販品を使い、ワインに合うパーティーを華やかにさせる一品です。

タコとアボカドのサラダ
タコの食感とクリーミーなアボカドの組み合わせが絶妙で、いくらでも食べられちゃいます。

エリンギのソテー バルサミコ風味
エリンギを縦にさいて、オリーブオイルでソテー。しっかりソテーして旨みを引き出します。

ざくろのサラダ
ほんのりハチミツの利いたドレッシングがフルーツと野菜によく合います。

秋刀魚のマリネと茄子のガトー仕立て
美しく盛り付けてレストラン風に!

イカすみのフォカッチャ
ふわふわでもちもちのフォカッチャ♪

ポルチーニのクリームパスタ
イタリアでは10月がポルチーニの一番美味しい季節です。今回は乾燥ポルチーニを使って、季節を問わずに作れるレシピです。エリンギを加えて食感を楽しみます。

ソーセージのピカタ
ポーク、チキン、ビーフなど定番のピカタ。今日は冷蔵庫の残り物で作りましょう

じゃが芋のニョッキ~焦がしバターソース
ご家庭にあるシンプルな材料で出来ます。焦がしバターソースにモチモチじゃが芋ニョッキが良く合います。

ごぼうとじゃが芋のガレット
主食兼、おかずもこのひと皿でオッケー♪

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