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自家製コンフィを使って・甘夏のコロコロクッキー
自家製の甘夏みかんのセミコンフィを作ったら、フードプロセッサーを回すだけのサックサのクッキーを焼きましょう

ハニーサークル*マフィン
ハニーレモンは、レモネードにしたり、お菓子に使えます。漬け込んだレモンはそのまま食べたり、ヨーグルトに添えたりして食べても。

自家製コンフィを使って・甘夏のパウンドケーキ
自家製の甘夏みかんのセミコンフィを作ったら、たっぷりと刻んでパウンドケーキの中に入れて焼きましょう

今が旬・甘夏みかんのセミ・コンフィ
国産の無農薬・無ワックスの甘夏みかん、シロップ漬けにしたものを色々なお菓子に変身させちゃいましょう

トマトとオレンジのジュレ
アガーを使うので短時間で美味しいデザートが作れます

グレープフルーツゼリー
ふるふるとゆるめに固めたゼリーの口どけがポイント!大きなガラス容器にたっぷり作るとゴージャス!!

パイナップルのキャラメリゼ
ラム酒を効かせた甘酸っぱいパイナップルソテー。熱々を冷たいバニラアイスクリームにかけて召し上がれ!

梅シロップで作る「梅寒天」
初夏の楽しみ、梅を使っての手作りシロップ。熱い夏を健康的に乗り切るため、是非仕込んでおきましょう!

チャイ
インドではチャイではなくチャーエと発音します。もはやお茶の一種として定着しました。シナモンや生姜などスパイスを加えたものがマサラチャイ。ここではカルダモンフレーバーが梅雨の季節に心も身体も癒してくれます。

いちごシフォンケーキ
しっとり、ふわふわなシフォンケーキです。いちごは生ではなくフリーズドライのものを使います。

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