バターはあらかじめ１～１．５cm角にカットして、冷凍庫でカチカチに冷やしておく。

フードプロセッサーに、粉砂糖以外のすべての材料を入れて、ガッガッガーっと回す。

ひとまとまりになったらフードプロセッサーを回すのをやめ、生地を取り出して１０ｇずつに手で丸める。

１７０℃に余熱しておいたオーブンで２０～２５分焼く。

粗熱が取れたら、ビニール袋に粉砂糖を入れ、その中にクッキーも入れて粉砂糖をまぶす。