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アスコリ風オリーブのフライ
イタリア中部、マルケ州の郷土料理。しっかりした塩気で水分が少なく、時間がたっても衣がカラッとしたままなのでお弁当にもぴったりです。

豆腐ハンバーグ和風トマトソース
年配の方にもおすすめの柔らかく、大豆と豚肉のたんぱく質の良いとこどりの一品。

京都丹波産の小豆ゴロゴロ羊羹
京都丹波産のふっくら大粒の小豆と讃岐和三盆糖でつくる上品な甘さの羊羹レシピです。

n春色長芋和風グラタン
長芋がホワイトソース代わりになる栄養満点のグラタンです。

塩麹のローストポーク・山椒の香り
塩麹に漬けこんだお肉はやわらかくってとってもジューシー!山椒の粉をたっぷり塗ってパストラミ風に仕上げます。普段のごはんにも、おもてなしにも、お弁当にも・・大活躍!の美味しいレシピです。

桜えびとブロッコリーのリングイネ
素干しの桜えび、にんにく、唐辛子、オリーブオイルを常備しておけば、あとはブロッコリーを買うだけで美味しいパスタができますよ~♪

Pannacotta allo yogurt~パンナコッタ・アッロ・ヨーグルト~
ヨーグルトの酸味が食後にピッタリのさっぱりしたパンナコッタ!

さっぱり人参スープ
季節のおいしい人参をつかってスープを作ります。ヨーグルトをいれてさっぱりといただきます。

チキンのトマトソース煮~バターライス添え
鶏肉はソテーしてから煮込み、コクを出します。休日にも便利なワンプレートメニューです。

アスパラのポーチドエッグ添え
柔らかく茹でたアスパラと、チーズ、卵をよ~く混ぜて食べるのがポイント!

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