パスタ用のお湯に塩（分量外）を入れて沸かし始める。（２ℓの水に約２０ｇの塩を目安に）

ブロッコリーを小房に分け、４～５分柔らかめに塩茹でする。

大きめのフライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくと唐辛子を入れ弱火で炒める。

香りが立ったらブロッコリーを入れ、竹ベラ等でつぶしながら２～３分炒める。

④にパスタの茹で汁を約８０ｍｌ（分量外）注ぎ入れ、桜えびを順次加える。、

茹で上がり２分前のリングイネを加え、塩で調味してよく混ぜ合わせたら、お皿に盛り付け、ＥＸＶオリーブオイル（分量外）を適量回しかける。