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オレンジと人参のマリネ
イタリアの家庭料理オレンジのサラダをアレンジ、人参もたっぷり加えて夏の紫外線対策に!

オレンジとトマトのサラダ
暑くなってきたら さわやかな夏サラダはいかがでしょう?

新玉ねぎとゴマのドレッシング
普段の玉ねぎなら作ってから2日後くらいが食べごろ、新玉ねぎなら寝かさず、クセになるドレッシングです!サラダはもちろん、フライに、ハンバーグにお豆腐にてんぷらにもとっても合います!!

レンコンの和風サンド
変わり種サンドイッチを持って、ピクニックはいかが?

チキンフリカッセ
生クリームで作る「白い煮込み」のフリカッセ。レモンを効かせて爽やかさをプラスしました♪

打豆のひじき煮
福井ではお馴染みの食材「打ち豆」(うちまめ)。 郷土料理には欠かせない、食材です。

リコッタふきみそソース
私は自家製ニョッキのソースにしたり、先月ご紹介したふき味噌豆腐ディップと同様、生野菜や蒸し野菜、パン、クネッケ、クラッカーなどにつけて食べています。

カラフルカルパッチョ
サラダ野菜と季節のフルーツは、さわやかな酸味でマリネにグッドです。シャンパンを片手に召し上がれ!

ざくざく衣のあじフライ
フライ物の基本が詰まっています。これであなたもフライ上手!

温野菜サラダ
しっかりと茹でることで、野菜の美味しさが引き出されます。ぜひ、崩れる直前くらいまで茹でてみて!野菜不足だな、と思うときは、コレで体をリセット!

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