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ホタテの簡単グラタン
あともう一品! という時にもお役立ちの簡単グラタンをご紹介。ホワイトソースではなくても、生クリームとワインで充分にコクがでます。耐熱容器に材料を入れて、オーブンに入れれば、あっという間に出来上がり!

ディルとサーモンのバーグ
ディルは、春の香りをテーブルに運んでくれます。ピクルスやサーモンマリネに欠かせないさわやかなハーブです。

青ねぎと生ハムのぬた
お酒の肴としてはもちろん普段の食卓の副菜としても。きりっとした小鉢があるといつもより粋な食卓に。

鴨肉のソテー 柚子ソース
ジューシーに仕上げた鴨肉に、ゆずジャムとイチジク酢の甘みが相性抜群です。お客様のおもてなしにも是非どうぞ

帆立のオレンジマヨ炒め
帆立にオレンジジュースとマヨネーズと練乳のソースでからめた一品。

赤ネギと金時のサラダ
冬のネギの美味しい時期、生でも柔かく甘いのでたっぷり頂けます。赤ネギが手に入らないときは長ネギ、赤玉葱などを使っても・・・・

にんじんと白米のシナモン風味のスープ
家族が大好きなスープ。にんじんが苦手な友人も喜んで食べてくれました。冬はあたためて、夏はつめたくして。

カリカリ豚と小松菜のほったらかし炒め
「あまり混ぜない」が小松菜を水っぽくしないポイントです。

柚子の香りなほうれん草
甘いほうれん草に優しい柚子の香りは、前菜感覚に、おかずに、箸やすめに。。どんな場面でも活躍します!

たけのこの春煮
旬の食材はやっぱり旬のものとの相性抜群です!あさりの香りのお出汁が含まれた筍は逸品です♪

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