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☆バジル・トースト
ホワイトワインや、ビールにピッタリのおつまみです。サラダやトマトソース・パスタの付け合せにしてもOK。

クリスピーなハーブピザ
ピザ生地にハーブをたっぷり練りこんで、美味しいサラダピザに。

☆バジル・ペストソース
バジル・ペストといえば、ジェノバ発祥のジェノベーゼソースで有名ですよね。今が旬のバジルをたっぷり使ったペストソースはパスタ、サラダ、白身の魚や鶏肉など幅広い食材に合う万能ソース!

貝と豚バラのポルトガル風酒蒸し
誰もが失敗なくできる、かんたんメニュー。冷えた白ワインやシャンパンのおともにも・・

Pasta alla Checca ~ ケッカ風 冷製パスタ ~
暑いときは…恋人と…蝋燭の前で、夏のパスタ!!!(^_^)/

冷たいトマトペーストカッペリーニ
いつもは生のトマトでカッペリーニを作りますが、トマトペーストで作ってみたら簡単で、コクも出て、とても美味しくできました♪

Pasta Fredda ~冷たいパスタ~
夏バテぎみでも これさえ食べれば元気いっぱい!

ビーンズ&ビーンズ
豆を沢山食べられるサラダを紹介します。お肉の付け合わせにしたり、葉野菜と一緒にして豆サラダにしたり・・・バジルと豆って、とても相性がいいんですよ。

豆&プロシュートのブルスケッタ
イタリアンのアンティパストに欠かせないのがブルスケッタ!カリット焼いたパンにトマトをのせるものが有名ですが、今回は豆と生ハムを使って、お酒のおつまみにピッタリの一品ですよ~。

夏ホタテとフルーツトマト・インカの目覚めのガレット仕立て
ジャガイモのガレットは省いてもOK.週末のブランチにぴったりのレシピ。冷えた白ワインとあわせたい。

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